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Rezepte



Fenchel-Orangen-Salat


23/11/2012 - Zutaten: - 2 Fenchelknollen - 2 Ribera Orangen (W. Navel) - natives Olivenöl extra FRESCOLIO “Frantoio Cutrera” - gehackte Petersilie - Salz und Pfeffer

Articolo tratto da: Anne da Trento

Salat von feinem Fenchel und Ribera Orangen

Zutaten:

- 2 Fenchelknollen
- 2 Ribera Orangen (W. Navel)
- natives Olivenöl extra FRESCOLIO “Frantoio Cutrera”
- gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer

Den Fenchel waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Orangen schälen, dabei auch die weiße Haut entfernen und in Schiffchen schneiden. Die Zutaten mit Salz, Pfeffer, gehackter Petersilie und Olivenöl abschmecken.

Empfohlener Wein: ZIBIBBO DI SICILIA PELLEGRINO “Cantine Pellegrino”


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