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Rezepte



Gefüllte Gnocchi mit Rosa Camuna und Bagos


11/02/2013 - Zutaten für 4 Personen: - 800 g gefüllte Gnocchi "Formaggeria Arasi e Reggia" - 200 g Rosa Camuna "Caseificio della Val Camonica" - 50 g Bagos "Formaggeria Arasi e Reggia" - Salz aus Trapani "Oro di Sicilia" - Peffer - Muskatnuss - 1 Glas Milch

Articolo tratto da: Anne da Trento

Zutaten für 4 Personen:
- 800 g gefüllte Gnocchi "Formaggeria Arasi e Reggia"
- 200 g Rosa Camuna "Caseificio della Val Camonica"
- 50 g Bagos "Formaggeria Arasi e Reggia"
- Salz aus Trapani "Oro di Sicilia"
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 1 Glas Milch

Den gewürfelten Rosa Camuna in einem Topf in der Milch schmelzen. Mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Die Gnocchi kochen und abschöpfen, sobald sie an die Oberfläche steigen.

Mit der Käsesauce vermischen und mit geriebenem Bagos servieren.

Empfohlener Wein: Capriano del Colle Rosso Riserva Lazzari 2009


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