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Rezepte



Lasagne mit Pesto, Brechbohnen und Kartoffeln


17/10/2012 - Zutaten für 4 Personen: - 250 gr Lasagne La Sfoglia “La Campofilone” - 1/2 l Béchamelsauce - 1 Glas Pesto alla Genovese Arconatura - 2 mittelgroße gekochte Kartoffeln - 300 gr gekochte Brechbohnen - Parmigiano Reggiano - natives Olivenöl extra “Le Trebbiane” Oleificio Franci

Articolo tratto da: Anne da Trento

Zutaten für 4 Personen:

- 250 gr Lasagne La Sfoglia “La Campofilone”
- 1/2 l Béchamelsauce
- 1 Glas Pesto alla Genovese Arconatura
- 2 mittelgroße gekochte Kartoffeln
- 300 gr gekochte Brechbohnen
- Parmigiano Reggiano
- natives Olivenöl extra “Le Trebbiane” Oleificio Franci

Die Pasta eine Minute in Salzwasser vorkochen. Man kann sie auch trocken verwenden, dann benötigt man aber etwas mehr Béchamelsauce. Fetten Sie die Auflaufform ein. Legen Sie die Form mit einer Schicht Lasagne aus. Verteilen Sie darauf die Béchamelsauce und 1,5 EL Pesto. Scheiden Sie die Kartoffeln in Scheiben und verteilen Sie diese und auch die Brechbohnen auf der Lasagne. Machen Sie 4 Schichten. Geben Sie etwas Olivenöl und geriebenen Parmigiano Reggiano darüber.

Im Ofen bei 185°C für etwa 20 Minuten lang backen.

Empfohlener Wein: Vernaccia di San Gimignano “Ghiberti”


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