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Meersalz mit dem Gütezeichen "Slow Food"


25/08/2014 - Die Salinen des Consorzio Sale Natura sind wahre Fabriken des Windes und der Sonne. Hier wird das reine Salz aus dem klaren sizilianischem Meerwasser gewonnen. Das Meersalz des Consorzio Sale Natura enthält gegenüber herkömmlichen Salzen weniger Natrium und mehr Oligominerale. So kann man bei gleichem Salzgeschmack weniger Salz verwenden, was die Gesundheit fördert und den Geschmack der Speisen nicht beeinträchtigt.

Articolo tratto da: OIP Redaktion

Die Salinen des Consorzio Sale Natura sind wahre Fabriken des Windes und der Sonne. Hier wird das reine Salz aus dem klaren sizilianischem Meerwasser gewonnen.

Das Meersalz des Consorzio Sale Natura enthält gegenüber herkömmlichen Salzen weniger Natrium und mehr Oligominerale. So kann man bei gleichem Salzgeschmack weniger Salz verwenden, was die Gesundheit fördert und den Geschmack der Speisen nicht beeinträchtigt.

Dieses Salz wird zwischen Trapani und Marsala hergestellt und wurde bereits vor einiger Zeit durch das Gütezeichen "Slow Food" ausgezeichnet.

Das Salz wird auf natürliche Weise in den Salinen der Naturreserve mit den Methoden getrocknet, die bereits die Phönizier anwendeten. Der Herstellungszyklus ist natürlich und das so gewonnene Salz ist besonders natriumarm und enthält umso mehr Oligominerale, Magnesium, Kalium und Jod.


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