Typische Produkte

typischeitalienischeprodukte.de ist ein informative Vetiefung von
www.nuritalienischeprodukte.de die Boutique mit italienischen Qualitätsprodukten

Rezepte



Crèpes mit Schinken und Fontina DOP Käse


19/01/2015 - Zutaten: - 4 Eier - 250g Tumminia Halbvollkornweizenmehl "Az. Agrigola Fastuchera" - 1 TL Salz aus Trapani - 400ml Vollmilch "Az. Agricola Frascio" - 40g Butter "Az. Agricola Frascio" - 400g gekochter Schinken - 400g Fontina DOP Béchamelsauce: - 1/2l Milch "Az. Agricola Frascio" - 25g Butter "Az. Agricola Frascio" - 25g Mehl - Muskatnuss - Salz - Geriebener Parmesan

Articolo tratto da: OIP Redaktion

Zutaten:

- 4 Eier
- 250g Tumminia Halbvollkornweizenmehl "Az. Agrigola Fastuchera"
- 1 TL Salz aus Trapani
- 400ml Vollmilch "Az. Agricola Frascio"
- 40g Butter "Az. Agricola Frascio"
- 400g gekochter Schinken
- 400g Fontina DOP

Béchamelsauce:
- 1/2l Milch "Az. Agricola Frascio"
- 25g Butter "Az. Agricola Frascio"
- 25g Mehl
- Muskatnuss
- Salz
- Geriebener Parmesan

Das Mehl in eine Schüssel sieben, die Eier und das Salz hinzufügen und gut verrühren. Die Milch und geschmolzene Butter hinzufügen. Den Teig 30 Minuten lang ruhen lassen.

Etwas Butter in eine Pfanne geben und eine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Den Crèpe umdrehen, sobald er goldgelb ist. Auf diese Art und Weise auch die anderen Crèpes zubereiten.

Béchamelsauce: Die Butter in einen Topf geben und schmelzen. Unter ständigem Rühren das Mehl hinzugeben. Unter ständigem Rühren die Milch, das Salz und die geriebene Muskatnuss hinzufügen. Zum Kochen bringen und Rühren bis die richtige Konsistenz erreicht ist.

In jeden Crèpe eine dünne Scheibe Schinken und etwas Fontina geben und rollen. Die Crèpes in eine eingefettete Form geben und mit der Béchamelsauce übergießen. Den geriebenen Parmesan darüber geben und im Ofen bei 180°C für ungefähr 20 Minuten backen.


Pubblisher: - Pubblisher:
Foto Articolo
Only Italian Products
OIP Logo

Parmigiano Reggiano 36 Monate -1 kg
25.80 €
Parmigiano Reggiano 36 Monate - Form 36 Kg - Free Shipping
740.00 €

Fontina DOP - 500 gr.
11.00 €
Fontina DOP - 1 kg.
20.00 €
Fontina DOP - Form 10 Kg. mehr oder weniger
185.00 €

Feines Meersalz - 1 Kg.
3.62 €

Burro - 500 gr.
6.50 €

Farina semintegrale di semolato di Tummìnia Bio - 1 Kg.
4.00 €

  Italienisch
  Spanisch
  Deutsch
  Französisch
  Englisch
  Dutch
  Danish
  Swedish
  Finnish


OIP S.R.L.
Die größte Boutique für qualitativ hochwertige ITALIENISCHE Nahrungsmittel zu günstigen Preisen. MAGAZZINO DI SPEDIZIONE: Via Nicolò Copernico 5/7 - 25020 Flero ( BS )
C.F./P.IVA/Reg. Impr. Brescia: 03443730985 - REA: BS 534780 - Capitale Sociale Euro 80.400,00

Tel.: 0303581121 - Fax: 0302682922
Email: info@soloprodottiitaliani.it - PEC: info@pec.soloprodottiitaliani.it

Visitatori del giorno: 1682
?>